고기보다 맛있는 꽃상추 두부쌈밥 세상 쉬운 레시피

고기보다 맛있는 꽃상추 두부쌈밥 레시피

안녕하세요?
후루룩쩝쩝이에요

모양도 맛도 그만이고
다이어트에 좋은
두부 쌈밥을 만들어 볼게요

오늘 만들 두부 쌈밥이에요
어때요? 먹음직스럽지 않나요?
막 건강해질 것 같은 느낌 드시죠?

두부를 준비해 주세요
반만 사용할 거니까
반을 잘라 주세요

전자레인지에 1분만 돌리면
두부 물기가 잘 빠진다는 팁~

파 한 대를 준비해서
송송송~ 썰어 주세요

양파는 반 개만 사용할게요

계란 두 개를 준비해 주세요
흰자와 노른자를 분리해 주세요
노른자에 식초를 조금 넣으면
노른자가 쉽게 터지지 않는다는 팁~

흰자가 잘 풀어지도록 저은 후에
소금을 조금 넣은 후
팬에 부어서 익혀주세요

노른자도 잘 익혀주세요
지단이 완성되었네요

이제 두부를 고기로 만들어야 해요

으깨고 볶아서
고슬고슬하게 만들어 주세요

어느 정도 고슬고슬해지면
한쪽으로 몰아놓고
남은 공간에 식용유를 뿌리고
파를 얹어주세요

파를 살살 볶다가
다진 마늘 한 큰 술을 얹고 볶다가
양파를 얹고 볶아주세요

양파가 살짝 익었다 싶을 때
두부와 함께 좀 더 볶아 주세요

가장 중요한 소스 만들기에요
간장 한 큰 술
굴 소스 반 큰 술
설탕 작은 한 술
골고루 잘 섞이도록 볶아주세요

소스가 보글보글 끓기 시작하면
두부와 함께 볶아주세요
소스가 두부에 베어 들도록
잘 저어주세요

모양을 잡아 줄 컵을 준비해 주세요

상추의 모양을 잡아 볼게요
세로로 반을 접어주세요

딱딱 줄기 대가 부러지는
소리가 들리도록
또 한 번 더 반을 접어주세요

이쁘게 접은 꽃상추에
볶아 놓은 두부를
가득 담아주세요

화룡점정
계란을 말아서
채 썰어주세요
그리고 꽃상추 위에
이쁘게 얹어주세요
드디어 두부쌈밥 완성~~

두부쌈밥 메리니즈부엌



유튜브 메리니즈부엌 채널에서
이미지와 내레이션을 발췌해서
재구성한 콘텐츠예요